Bratentopf mit Deckel auch für Induktion geeignet Material : Edelstahl Boden - Außenwand Kupfer (90%) - Innenwand Edelstahl (10%) Maße : Wandstärke 2 mm - 90% Kupferanteil - Ø ca 24 cm - Höhe 7,5 cm - Inhalt 3,1 Ltr. - Gewicht 2,7 kg Innenfläche : spezielle Politurtechnik gegen "Anziehen" veredelt - hitzebeständig bis 400° C Deckel : Edelstahl mit Vollguss Griff Griffe : Vollguss Edelstahl poliert - sauber und fest vernietet Für Herdarten : geeignet für alle Herdarten - inklusive Induktion Die besten Eigenschaften von Kupfer und Edelstahl werden bei Prima Matera fest verbunden, eine Spitzenleistung von de Buyer. Reines Kupfer (90%) an den Außenwänden und eine dünne Edelstahlschicht (10%) innen wird mit über 400 Tonnen Druck fest verbunden. Der innovative, ferromagnetische Edelstahlboden garantiert beste Induktions Eigenschaften. Die Kochzeit wird verringert, ein punkgenaues Kochen verbessert den Geschmack und die Vitamine bleiben erhalten. Prima Matera ist einfach mit Spülmittel per Hand zu säubern. Die außen entstehende Patina ist bezeichnend für den Charkter von Kupfer. Wer sie nicht mag, kann das Kupfer leicht mit einem guten Copper Cleaner wieder auf Hochglanz polieren.