Das Räuchermehl eignet sich für die Aromatisierung von Speisen im Holzkohlegrill, Gasgrill und Elektrogrill. Räuchermehl kann aber auch bei tiefen Temperaturen verwendet werden, das heisst es kann auch zum Kalträuchern benutzt werden. Kirschbaumholz zeichnet sich durch ein mildes Aroma aus, das sich für alle Räucherwaren eignet, am besten jedoch für Fleisch, Käse und Geflügel. Das Räuchermehl aus Kirschenholz weist eine Körnung von 0 bis 4 mm auf. Es wird aus 100% sortenreinem Holz hergestellt und enthält keine Fremdbestandteile.