Mit Kirschholz lässt sich ein besonders feiner Rauch im Grill verbreiten. Das Gargut nimmt einen leicht fruchtigen Rauchgeschmack an. Diese eher milde Auswirkungen sind allseits beliebt, Kirschholz ist somit ein Allrounder für Fisch, Fleisch und Geflügel. Selbstverständlich ist aber der Experimentierfreude keine Grenzen gesetzt. Warum nicht einmal Tofu im Grill räuchern oder dem Kuchen ein unerwartetes Aroma verpassen? Die zuvor in Wasser eingeweichten Chips legt man in den Schieber und gibt sie durch die spezielle Öffnung ins Innere des Saffire-Grills. Geräuchert wird bei rund 80° C bei verschlossenem Kamin und reduzierter Luftzufuhr. Die Räucherchips werden aus 100% natürlichem Kirschholz produziert.