Wenn die Weine von Freiherr von Gleichenstein- dem legendären deutschen Weingut am Kaiserstuhl (im Südwesten Deutschlands) - durch eines unverwechselbar sind, dann durch ihre Mineralität. Die Familie Gleichenstein hatte viel Zeit (insgesamt vier Jahrhunderte), um aus ihren Weinen eine Marke zu machen, ein unverwechselbares Markenzeichen, das sie überall auf der Welt wiedererkennbar macht. Ein Teil dieser Essenz wurde vom benachbarten Weingut Kolonne Null (Südbaden) für die Herstellung des Kolonne Null Cuvée Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein übernommen. Kolonne Null Cuvée Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein ist ein alkoholfreier weißer Schaumwein aus der Sorte Riesling, die in den Weinbergen dieses legendären Weinguts angebaut wird. Vor allem der Kaiserstuhl ist seit jeher für seine Rotweine berühmt, aber auch die Weißweine, die hier auf vulkanischen Böden wachsen, können sich sehen lassen. Dabei stehen sie anderen in nichts nach. Aufgrund ihres Charakters und ihrer Stärke eignen sie sich perfekt für die Vakuumdestillation, bei der der Alkohol entfernt wird. Im Prinzip gibt es mehrere Methoden zur Entalkoholisierung von Weinen, aber Kolonne Null hat sich nach vielen Nachforschungen für diese Technik entschieden, bei der der Wein den größten Teil seiner Eigenschaften beibehält. Schließlich wird der Kolonne Null Cuvée Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein noch einmal einer Aromarückgewinnung unterzogen, bei der die natürlichen und sortentypischen Noten wieder zum Vorschein kommen. Lassen Sie sich von alkoholfreiem Wein nicht abschrecken! Und wenn Sie immer noch zögern, probieren Sie Kolonne Null Cuvée Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein. Bestimmt ändern Sie Ihre Meinung nach dem ersten Schluck.