Der wohlriechende Duft des Zedernholzes überträgt sich beim Räuchern auf das Fleisch, den Fisch, die Meeresfrüchte oder das Gemüse. Wenn Sie genug haben von immer gleich riechendem und schmeckendem Grillgut, eröffnet Ihnen das Smoken ungeahnte Möglichkeiten. Das grosse Zedernbrett bietet genug Platz, um einen grossen Fisch oder mehrere Fleischstücke gleichzeitig zu garen. Das schonende indirekte Räuchern im Grill erfordert eine niedrige Hitze von ca. 80° C, eine reduzierte Luftzufuhr, ein bisschen Geduld und Experimentierfreude.