Der neue Trend des Smokens bietet ganz neue Möglichkeiten, wie man seine Gäste mit Gegrilltem überraschen kann. Reduzieren Sie die Hitze Ihres Grills auf ca. 80° C, schliessen Sie den Kamin und schon kann das schonende indirekte Garen beginnen. Für den besonderen Holzgeschmack sorgt das Räucherbrett aus Zedernholz. Darauf werden das Fleischfilet, der Fisch, die Meeresfrüchte oder die Gemüsespiesse gelegt. Sie haben Lust, einmal etwas ganz anderes auszuprobieren. Wie wäre es mit einem geräucherten Weichkäse?