Hickory-Holz kennt man vor allem von den Barbecues aus den USA. Es vermittelt Ihnen zuhause das legendäre BBQ-Feeling. Bei diesem Räucherholz handelt es sich um Holzstücke mit folgenden Massen: Länge 6 bis 7 cm, Durchmesser 2 bis 5 cm. Die kleinen Stücke sind einfach in der Handhabung und werden direkt in die Glut des Holzkohlegrills gelegt, wo sie sofort damit beginnen, einen angenehmen Rauchgeschmack zu verbreiten. Der Verglimmungsprozess dauert besonders lang, so dass der Rauchgeschmack während des ganzen Garprozesses auf das Gargut einwirken kann. Auch im Gas- oder Elektrogrill ist die Verwendung von Räucherholz möglich. Dort werden sie auf den Rost gelegt. Räucherholz Hickory ist 100% sortenrein.